NASI LEMAK

Nasi Lemak

Setakat ni nasi lemak yang “Mak” aku buat paling sedap kat dunia yang aku penah rasa, kawan2 pon cakap sedap, dan sekarang ni aku dok jauh daripada family…huhuhu. Kalau kawan2 dok damansara, pergi la dekat Kg. Penchala. Kedai Mak Cik dekat area MOMOS tu ade jual nasi lemak “sambal” yang sedap, kalau cuti tak pergi mana, aku slalu beli dekat situ…:)

Oleh sebab aku cuti, aku try masak nasi lemak ni

Cara masak nasi:

·         Basuh beras dulu (selawat nabi), pastu masukkan bawang kecik, halia, serai dan daun pandan

·         Lepas tu masukkan santan dan sedikit  air, jangan lupa masukkan garam sedikit yo – nanti x raso apo pulak nasi tu..

Cara buat sambal pulak:

·         Masukkan sedikit minyak, tumiskan bahan kisar (bawang besar, bawang putih, cabai kering dan sedikit belacan)

·         Masukkan air asam jawa, garam dan gula

·         Lepas tu masukkan bawang yang dipotong bulat

Lauk:

·         Goreng je ayam atau ikan bilis, nak sedap g bubuh la udang atau sotong dalam sambal tu.

P/S: Aku puas hati masak nasi lemak ni, nampak macam sedap je housemate aku makan…hehehe

KUIH CAKOI

Kuih Cakoi

Kuih  yang aku minat sangat, sbb tu aku cuba buat sendiri.Dah 2 kali aku buat, yang mule2 aku buat..kire jadi la.. yang ke2 aku buat- uish,, tak menjadi..masin, keras dan liat..tak tahu la nape :)

Ini gambor yang pertama tu

Bentuk ikot main ikot suke je,, yang penting nganga, gigit dan telan

Cara2 buat cakoi, mule2

• Uli tepung gandum, instant yeast (mauripan), gula, air, garam, telur ayam(sebijik) dan baking soda (yang ni aku tak bubuh) sbb x da jual kat kedai umah aku. Sebab tu tak brapa nak jadi kot..huhuhu
• Dah uli pulak, tutup dgn kain lembab yang bersih..tunggu beberapa jam

• Beberapa jam kemudian, dah  kembang macam ni..ambik dan bentukkan ikut suke hati. Kalau x nak melekit, bubuh sedikit tepung supaya tak melekat di jari.
• Panaskan kuali dan goreng sehingga kekuningan.
• Dah siap goreng, boleh la cicah dengan kuah sardin ke, kuah kacang ke atau pon kuah kari.

 
Sedap dimakan bila waktu petang  semasa hujan..
 

P/S: Bukan senang nak buat kuih ni,ambil masa jugak.. aku akan sentiasa cuba buat kuih ni sampai aku rasa aku puas hati.